Wein braucht Weiblichkeit: 25 Frauen, die die Weinszene prägen und verändern

Spieglein, Spieglein an der Wand... Wer sind die wichtigsten Weinpersönlichkeiten im ganzen Land? Diese Frage beantwortete Vinum - Magazin für Weinkultur - vor kurzem mit einer Auflistung von 25 Persönlichkeiten, die den deutschen Wein präg(t)en oder es noch tun werden. Eine Liste mit, nun ja, sage und schreibe gerade einmal drei Quoten-Frauen.

Zugegeben, die deutsche Weinszene ist noch immer sehr von Männern dominiert, doch im Jahr 2021 wirkt ein Gender Gap von diesem Ausmaß schon sehr befremdlich. Für viele Frauen aus der Szene ist diese Liste geradezu diskriminierend, vor allem weil es schon seit über zwei Generationen starke Weinfrauen gibt, die unendlich viel für den deutsch(sprachig)en Wein getan haben.

Es ist Zeit, mit Stereotypen und Gender-Klischees aufzuräumen, neue Wege zu gehen und gemeinsam das Blatt zu wenden. Für eine gleichberechtigte Zukunft. Hier kommt – nicht nur für unsere Kollegen von Vinum – eine Liste der Schluck Weinfrauen 2021 mit 25 bedeutenden Frauen, die die Weinwelt zu dem gemacht haben, was sie heute ist, und die sie aktuell gestalten und vorantreiben. Es ist selbstredend, dass uns die Auswahl sehr schwer gefallen ist, da es viele weitere tolle Frauen in der deutschsprachigen Weinszene gibt.

Übrigens, wenn wir von Sommeliers, Gastronomen und Wein-Akademikern sprechen, meinen wir grundsätzlich alle Geschlechter. Eigentlich eine Selbstverständlichkeit, es sei aber hier ausdrücklich erwähnt.

Sommelièren

Paula Bosch - Die Wegbereiterin der Top-Sommelières

Paula Bosch wurde 1981 zu Deutschlands erster Sommelière in der Sternegastronomie und 1988 vom Gault Millau als „Sommelier des Jahres” ausgezeichnet. Wenige Jahre später, 1991, avancierte sie zur Chef-Sommelière im Münchner 2-Sterne-Restaurant Tantris. Dort blieb sie mehr als 20 Jahre. Auch heute noch ist sie tonangebend und berät Top-Gastronomie und Weinhandel. Paula setzt sich außerdem für die Nachwuchsförderung von Sommelières ein und verfasst regelmäßig Artikel und Bücher über Wein- und Genusskultur. Paula Bosch: Eine Wegbereiterin für viele renommierte Sommerlièren und Sommeliers. www.paula-bosch.de

Christina Fischer - Die Sensorikerin

Nach ihrer Ausbildung zur Hotelkauffrau in Düsseldorf und London, und der Arbeit als Restaurantleiterin in Köln und Düsseldorf, eröffnete Christina Fischer Mitte der 1990er ihr eigenes Restaurant mit einem besonders vinophilen Genusskonzept, damals einzigartig, heute oft kopiert: 50 liebevoll ausgesuchte, bezahlbare Weine wurden glasweise ausgeschenkt. Fischers Weingenuss & Tafelfreuden galt über die Grenzen Kölns hinaus als Erfolgskonzept. Christina Fischer ist eine Grand Dame du vin durch und durch, sie begleitete diverse kulinarische Fernsehsendungen (u.a. VOX Kochduell, ARTE), publizierte zahlreiche Bücher über Wein und setzt sich gezielt für die Sensorik sowie Förderung und Vernetzung von Sommeliers, Weinakademikern und Gastronomen ein. www.genuss-werkstatt.net

Ilona Scholl - Die wortakrobatische Gastgeberin

Ilona Scholl ist noch nicht so lange mit von der Partie/y, doch die herzliche Gastgeberin ist nicht mehr aus der Szene wegzudenken. Sie leitet zusammen mit Max Strohe das Restaurant Tulus Lotrek in Berlin-Kreuzberg, das seit 2017 einen Michelin-Stern trägt. Ilona wurde im selben Jahr als „Gastgeberin des Jahres" ausgezeichnet, einen Titel, den sie 2021 erneut verliehen bekommen hat. Im ersten Lockdown letzten Jahres lancierte sie mit ihrem Kompagnon die “Kochen für Helden”-Initiative und kochte täglich für Ärzte und Pflegepersonal. Außerdem erzählt sie in ihrer Zeit Kolumne Die Gastgeberin wie man Genuss erklärt und Gäste glücklich macht. Eine Sommelière, die das unterschätzte Thema Gastgebertum erfrischend und frei von der Leber umsetzt. www.tuluslotrek.de

Helga-Louise Schroeder MS - Die erste Master-Sommelière Deutschlands

Normalerweise ist es eher so ein Männerding, der Beste, Größte und Schlauste sein zu wollen. Frauen haben einen subtileren Ehrgeiz. So wie Helga-Louise Schroeder. Getrieben vom Wunsch, sich noch weiter zu verbessern und an die eigenen Grenzen zu gehen, hatte Helga sich am Court of Master Sommeliers eingeschrieben. Seit 2019 ist sie eine von 267 Sommeliers und Sommelièren weltweit, die den begehrten Titel Master Sommelier (MS) tragen, nachdem sie dort erfolgreich ihre Prüfung ablegte, die strengste und umfangreichste in der Branche weltweit. 2020 folgte ihr die Hamburger Sommelière Stefanie Hehn MS. Wir sind uns sicher: die Beiden haben nur den Anfang gemacht, weitere Weinfrauen werden sicher noch folgen. www.helgaschroeder.com

Astrid Löwenberg - Die Sommelier-Ausbilderin

Astrid Löwenberg macht einen wichtigen Job. Nämlich junge Menschen für das Thema Wein begeistern. Seit mehr als 15 Jahren begleitet sie an der IHK Akademie München und Oberbayern als Ausbilderin junge Menschen auf ihrem Weg in eine genussvolle Zukunft. Ihr Ansatz: Nicht nur Theorie, sondern auch Praxis. Junge Sommeliers sollen Erfahrung vor Ort sammeln, Weingegenden erkunden, Winzern bei der Arbeit helfen. Der Respekt für das Winzerhandwerk steht für die Sommelière im Mittelpunkt. Mit vollem Einsatz vermittelt Astrid nicht nur ihr immenses Fachwissen, sondern auch ihre Leidenschaft für Wein.

Winzerinnen

Annegret Reh-Gartner - Die Widerstands-Kämpferin

Annegret Reh-Gartner war 1978 eine der ersten Frauen in Deutschland, die sich für den Winzerberuf entschied – seinerzeit ausschließlich eine Männerdomäne. Nur fünf Jahre später leitete sie mit Engagement und Sachverstand das über 600 Jahre alte Weingut Reichsgraf von Kesselstatt in Trier. Ihre Freude am Wein, ihr besonderer Führungsstil (eine Mischung aus erfahrenen Kollegen und frischem Blut), die Verbundenheit zu ihrer Heimat und ihr konsequentes Qualitätsstreben verhalfen ihrem Weingut und der Region zu internationalem Renommée. Neben den vielen Auszeichnungen, die der Betrieb und seine Weine in diesen Jahren sammelten, wurde sie auch persönlich belohnt: 1989 mit der Auszeichnung „Winzerin des Jahres“. Leider starb sie viel zu früh – zur Lese 2016. Bis zum Schluss immer dem Wein verbunden. www.kesselstatt.de

Bettina Bürklin-von Guradze - Die Weitsichtige

Die eigentliche, revolutionäre Geschichte des 1597 gegründeten Weinguts Dr. Bürklin-Wolf beginnt in den frühen 1990er-Jahren. Angetrieben von Bettina Bürklin-von Guradze. Die Winzertochter übernahm die Leitung Anfang 1990 direkt nach ihrem Studium an der Hochschule Geisenheim. Sie führte das Haus an die Spitze des deutschen Weinbaus, setzte auf Biodynamik, schielte beim Marketing an die Côte d’Or und etablierte die burgundische Klassifizierung Premier Cru (PC) / Grand Cru (GC). Bettina Bürklin erkannte auch, dass ein starkes Markenbewusstsein für den Erfolg wichtig ist. In Deutschland damals noch eine Seltenheit. www.buerklin-wolf.de

Caroline Diel - Die Fokussierte

Caroline Diel hatte verdammt große Fußstapfen, die sie füllen musste. Armin Diel, Winzer, Herausgeber, Weinkritiker, kurz: ein Übervater. Bereits seit 2007 verantwortet sie den An-und Ausbau der Weine im elterlichen Weingut in Burg Layen, seit 2019 leitet sie den kompletten Betrieb. Die Mutter dreier Kinder führt Bewährtes fort, setzt dennoch stetig viele eigene Akzente. Die Auszeichnung vom Falstaff zur „Winzerin des Jahres 2020” war überfällig, denn ihre fokussierten Weine beeindrucken von Jahr zu Jahr mehr. Das schönste Kompliment kommt sicherlich von ihrem Vater: „Unsere Weine waren nie besser als heute!” www.diel.eu

Theresa Breuer - Die Macherin

Nach dem frühen Tod ihres Vaters im Jahr 2004 übernahm Theresa Breuer zusammen mit ihrem Onkel die Leitung des Weinguts Georg Breuer in Rüdesheim im Rheingau. Bernhard Breuer machte nicht nur sein Familiengut zu den besten Deutschlands, sondern entwickelte federführend und vorausschauend in den 90er Jahren die Lagen-Klassifizierung. Theresa fokussierte sich – parallel zum Studium in Geisenheim – auf ihre Top-Lagen und lernte über die Jahre, aus ihnen das Maximum rauszuholen. Das Fingerspitzengefühl für die natürliche Balance von Süße und Säure, Reife und Aromatik dominiert die Stilistik der Breuer’schen Weine. Welch großartiger Job. Ihr Vater wäre sicher sehr stolz. www.georg-breuer.com

Eva Fricke - Die Selfmade-Winzerin

100 Punkte für einen Wein – der Traum eines jeden Winzers. Eva Fricke hat gleich dreimal 100 Punkte bekommen von den Grandseigneurs der Weinkritiker Stephan Reinhardt (Robert Parker) und Stuart Pigott (James Suckling). Noch faszinierender daran ist, und vielleicht ist das ihr Geheimnis: Eva Fricke ist eine Selfmade-Winzerin, die nicht in ein elterliches Weingut hineingeboren wurde, sondern von einem Bauernhof bei Bremen stammt. Ausgerechnet im konservativen Rheingau wagte sie die Selbstständigkeit, so überzeugt war sie von der Vielseitigkeit des Gebiets und seinen brachliegenden Möglichkeiten. Für uns ist Eva Fricke Synonym für die Möglichkeiten, die Frauen in der Weinszene haben. Die Voraussetzung: Talent und noch mehr Wille. www.evafricke.com

Influencerinnen

Juliane Eller - Das Vermarktungstalent

Mit 23 Jahren stieg Juliane Eller nach ihrem Studium des Weinbaus in das Weingut ihrer Eltern ein, gründete dann ihre eigene Marke Juwel Weine und übernahm bald den ganzen Betrieb. Diesen krempelte sie komplett um. Selbstbewusst, mutig und immer über den Tellerrand schauend. Inzwischen verkauft sie ihre Weine in die ganze Welt und zeigt, wie unkonventionell und sexy Wein, insbesondere für jüngere Zielgruppen, sein kann. Mit Mut, Ausdauer, den richtigen Kontakten und Talent für Storytelling ist Juliane Eller viel mehr als nur ein Role Model: ein Vorbild für Unternehmerinnen. www.juwel-weine.de

Louisa Maria Schmidt - Das Kommunikationstalent

Ältere, betagte Herren würden ihre Arbeit vielleicht verachten, doch sie zeigt der jungen Generation, dass man vor Wein keine Angst zu haben braucht. Auf dem sympathischen Blog & Insta-Kanal Bringyourflavorhome der studierten Geisenheimerin und gelernten Restaurantfachfrau Lou geht es um Wine & Food-Pairings, und um Weinwissen und Anekdoten, die sie während ihrer Weinreisen erlebt hat. Doch anders als bisher. Intelligent, cool und zeitgemäß begeistert sie junge Weinfans und Foodies auf Instagram oder Tiktok. Ihre Community liebt sie dafür, ihre Anhänger werden täglich mehr.
www.bringflavorhome.de

Anja Schröder - Die lehrreiche Weinhändlerin

Anja Schröder ist die Co-Moderatorin der Webweinschule, der sie zusammen mit Felix Bodmann ihr Gesicht gibt. Anja gehört auch das schöne Weingeschäft, in dem die Webweinschule gedreht wird. Die Berlinerin hat in verschiedenen Top-Gastronomien gearbeitet und gehörte als Restaurantleiterin zum Gründungsteam des Rutz Weinbar & Restaurants. Anja gilt als äußerst kompetente Weinhändlerin, sie ist über die Grenzen Berlins hinaus für ihren geschulten Gaumen und ihr fundiertes Wissen bekannt. Sowohl mit ihrem Planet Wein, als auch der Webweinschule macht sie Wein für jeden mit allen Sinnen erlebbar. Bravissima! www.webweinschule.de & www.planet-weinhandel.de

Stephanie Döring - Die Weinhändlerin ohne Dresscode

Vom Großkonzern Hawesko zum eigenen, persönlichen Weinladen, der mittlerweile zum Aushängeschild für junge, urbane Weinkultur geworden ist. Wer keine Ahnung von Wein hat, ist bei Sommelière und Unternehmerin Stephanie Döring genau richtig. Sie erklärt Wein für ihre Kunden einfach und ohne Fachvokabular, denn Wein soll ihrer Meinung nach einfach nur schmecken. Das Konzept ihrer zwei Weinläden ist simpel: Wein ohne Dresscode und Geschwafel, den man am frühen Nachmittag kaufen und abends trinken und genießen kann. Bitte mehr von solchen Weinerlebnis-Welten! www.weinladen.de

Mona & Anna-Lisa Wenzler - Die Weinhandel-Neu-Denkerinnen

Die beiden Wenzler-Schwestern stecken hinter "Wein-Moment". Ihr Ziel: Wein in ein zeitgemäßes Licht zu rücken, das Alt-Herren-Image zu entstauben und vor allem tolle Wein-Momente organisieren. Das Konzept kommt an: mittlerweile gehören ihnen drei Läden rund um Stuttgart, deren Reichweite dank ihrer engagierten Pressearbeit immens ist. Besondere Events, Tastings und Abo-Pakete sind elementarer Bestandteil des Konzeptes. Dass Abos wie Männersache oder Girls Night Out super ankommen, ist klar. Wie wäre es mit einem „Schluck Norris für Einsteiger”-Paket? Wir wären dabei. www.wein-moment.de

Journalistinnen

Caro Maurer MW - Die erste Master of Wine Deutschlands

Wer einmal bei einer Moderation und Verkostung von Caro Maurer dabei war, ist ihrem Wissen und dem Wein verfallen. Als erste Frau aus dem deutschsprachigen Raum hat sie die wahrscheinlich weltweit schwierigste Weinprüfung beim Institute of Masters of Wine bestanden und den Titel Master of Wine (MW) erlangt. Caro lebt von ihrem Wissen über Wein. Sie hat mehrere Jobs, die sich alle um Wein drehen: Als Journalistin schreibt sie hauptsächlich, wenn auch nicht ausschließlich, über Wein. Dazu kommt ihre Lehrtätigkeit am Institute of Masters of Wine und der Weinakademie – und immer mal wieder ein Einsatz als Jurorin. Außerdem leitet sie Wine-Tastings und berät einen führenden Lebensmittelhändler beim Wein-Einkauf. Ein Weintalent durch und durch! www.caromaurer.de

Anne Krebiehl MW - Die englische Stimme für deutschsprachige Weine

Aufgewachsen ist sie im Schwarzwald, doch seit vielen Jahren lebt Anne Krebiehl in London. Seit 2014 trägt sie ebenfalls den Titel Master of Wine. Die sympathische und lebenslustige Schwarzwälderin ist eine bekannte Journalistin, die für die führenden Weinpublikationen weltweit schreibt, unter anderem für The World of Fine Wine, Harpers Wine & Spirit, The Drinks Business, Financial Times, Wine Enthusiast und Decanter. Dort schreibt sie vor allem über Wein aus Deutschland und Österreich. Darüber hinaus ist sie Moderatorin und Buchautorin, sie veröffentlichte u.a. das lesenswerte Buch The Wines of Germany, in dem sie für den Wein aus ihrer Heimat eine Lanze bricht. www.anneinvino.com

Ursula Heinzelmann - Die Expertin für nachhaltigen Genuss

Käse und Wein. Beide gehören zusammen, beide müssen reifen, findet Köchin, Sommelière und Autorin Ursula Heinzelmann. Sie ist die Expertin für Käse und Wein. Nachhaltigkeit steht bei ihr stets im Fokus. Für ihre Bücher und Artikel reist sie zu Käse- und Wein-Manufakturen in der ganzen Welt. Ihre Erfahrung teilt sie gerne in Talkrunden, bei Slow Food, und in zahlreichen Büchern und Artikeln. Informativ, unterhaltsam, immer ein Genuss. www.heinzelcheese.de

Eva Biringer - Die feinsinnige Trendscouterin

Eva Biringer lebt in Berlin, isst gut und reist viel. Im Internet findet man sie unter „Eva Perla“. Von Berlin aus schreibt sie feinsinnig über Kultur und Kulinarik, unter anderem für Die Zeit, FAZ, Die Welt und Effilee. Wann immer es geht, reist sie zum Beispiel dahin, wo es den besten Naturwein gibt oder der nächste Trend seinen Ursprung hat. Ein junges Talent mit verdammt viel Potential. www.evabiringer.de

Paula Redes Sidore - Die Wein-Dolmetscherin

Wein und Worte sind ihre Leidenschaft. Paula Redes Sidore ist Autorin, Redakteurin, Übersetzerin und zertifizierte Sommelière. Mit dieser Talent-Kombination bewegt sie sich galant zwischen den Welten des Weins. Vor zehn Jahren gründete Paula Weinstory, die Übersetzungsagentur, die die deutschsprachige Weinwelt ins Englische übersetzt. Im Herbst letzten Jahres hat sie zusammen mit Valerie Kathawala TRINK gegründet, die erste englischsprachige digitale Publikation, die sich den "deutschsprachigen Weinen" aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz widmet. Hier findet man lesenswerte Weingeschichten, spannende Interviews und natürlich reichlich Trink-Empfehlungen. www.trinkmag.com & www.weinstory.de

Kommunikationsexpertinnen

Marie-Anne Wild - Die Strippenzieherin

Marie-Anne Wild ist Kopf und Herz des Sterne-Restaurants Tim Raue in Berlin. Dank ihres unternehmerischen Talents wurde das Restaurant 2010 überhaupt eröffnet. Inzwischen ist es mit zwei Michelin Sternen und 19,5 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet und gehört als einziges deutsches Restaurant zu The World’s 50 Best Restaurants. Die Netzwerkerin richtet regelmäßig Ladies Lunches aus, bei denen charismatische Unternehmerinnen Berlins zusammenkommen. In ihrem Podcast Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne spricht sie mit inspirierenden Frauen über die vielfältigsten Themen, mal witzig, mal erstaunlich. Manchmal geht es auch ans Eingemachte. Immer mit einer geschmackvollen Prise Lebenserfahrung. Da muss hingehört werden! www.auf-ein-glas-champagner-mit-marie-anne.podigee.io

Dorli Muhr - Die Pionierin der Wein-PR

Dorli Muhr ist die stärkste Stimme für Wein in Österreich und über dessen Grenzen hinaus. Sie gründete ihre Agentur Wine & Partners vor 30 Jahren in Wien, noch während ihres Studiums. Um sie herum, nur Männer, deren Frauen sich meist um Kinder und Haushalt kümmerten. Dorli schaffte beides und machte ihr Unternehmen von einer One-Woman-Show zu einer international agierenden PR-Agentur für weltweite Genusskommunikation, für die übrigens fast ausschließlich Frauen arbeiten. Ganz nebenbei ist sie selbst noch Winzerin im niederösterreichischen Carnuntum. www.wine-partners.at

Barbara Wanner - Die Good Life-Kommunikatorin

Barbara Wanner gründete ihre Agentur Organize fast zeitgleich Anfang der 1990er Jahre in Karlsruhe, mit konsequenter Spezialisierung auf Wein, Food und Gastronomie. Sie stand Winzern, Köchen und Handwerkern zur Seite, vernetzte sie und professionalisierte ihre Kommunikation. Daher auch der Name: Organize. Für "Babsi" gehört das „gute Leben" zum Alltag, Genuss ist für sie kein Luxus, sondern etwas das Leib und Seele zusammen hält. Ihr Sinn fürs Netzwerken macht sie einzigartig. Dass Frauen mehr Lobby und ein Gesicht brauchen, hat sie früh erkannt und gründete mit weiteren sechs Frauen 1991 den Verein Vinissima Frauen & Wein, der heute mehr als 600 Frauen miteinander verbindet. www.organize.de

Theresa Olkus - Die Wein-Kommunikationswissenschaftlerin

Theresa Olkus ist ein Kommunikationstalent: Moderatorin, Podcasterin, Kommunikationswissenschaftlerin und Weinfachfrau. Durch die Weinberge ihrer Familie gehört Wein seit jeher zu ihrem Leben und zieht sich seither konsequent durch alles, was sie anfasst. Die ehemalige Weinkönigin studierte Kommunikation und schrieb ihre Masterarbeit über Onlinemarketing in der Weinbranche. Heute ist sie Kommunikationschefin des VDP. Für ihren Podcast der Süddeutschen Zeitung trifft Theresa prominente Persönlichkeiten auf ein Glas Wein. Ihr offener Zugang zum Wein gefällt uns. Sie platziert das Thema Wein gekonnt vor allem bei jungen Menschen und verknüpft es mit verschiedenen Themenwelten. Bitte mehr davon! www.theresaolkus.com

Nicola Neumann - Madame Champagne

Madame Champagne könnte ihr Spitzname sein. Und Lily Bollinger, Veuve Clicquot und viele andere Frauen, die die wichtigsten Champagnerhäuser aufgebaut haben, wären stolz auf sie. Die diplomierte Jazz-Sängerin arbeitete einige Jahre in der IT-Branche, u.a. für Amazon, bevor ein Zufall sie zu einem exklusiven Burgund & Winzer-Champagner-Händler führte. Seitdem haben es ihr der Online-Weinhandel und die Winzerchampagner besonders angetan. 2014 gründete sie den Onlineshop Champagne Charactères mit dem wohl umfangreichsten Winzer-Champagner-Angebot Deutschlands. Nebenbei kann man in ihrer Bubbles-Boutique in München besondere Champagner glasweise schlürfen. Nicola ist die Stimme für die kleinen Winzermanufakturen aus der Champagne. www.champagne-characters.com

Unsere Liste herausragender weiblicher Wein-Persönlichkeiten könnten wir noch ewig fortsetzen. Und das werden wir auch. Wir arbeiten an einem Format, Weinfrauen regelmäßig in verschiedenen Kategorien vorzustellen und einmal jährlich auszuzeichnen: zum Beispiel für ihr Lebenswerk, als Sommeliere, Unternehmerin oder Newcomerin des Jahres. Interessiert? Dann scroll runter und trag dich für unseren Newsletter ein.